Warga Diajak Tinggalkan Budaya Mengonsumsi Cabai Segar
Kepala Dinas Pertanian Kota Padang Syahrial Kamat mengajak warga untuk meninggalkan budaya Mengonsumsi Cabai Segar.
Padang, rakyatsumbar.id – Belakangan, petani cabai di Sumbar tersenyum. Pasalnya, harga cabai di luar prediksi. Harganya tinggi dan menimbulkan gejolak di kalangan ibu rumah tangga.
Kondisi terakhir, harga cabai merah di Padang mencapai Rp125 ribu sekilogram. Warga diajak untuk menyiasati kondisi demikian.
“Tentunya kita berharap agar warga mampu menyiasatinya,” ujar Kepala Dinas Pertanian Kota Padang Syahrial Kamat, Selasa (5/7/2022).
Syahrial Kamat menyebut, orang Minang memiliki kebiasaan dalam mengonsumsi cabai. Orang Minang lebih menginginkan cabai segar.
Ketika akan memasak, cabai di giling dan kemudian dicampur ke dalam bumbu masakan.
“Hal ini sudah menjadi budaya yang turun temurun di masyarakat kita,” katanya.
Karena itu, Syahrial Kamat mengimbau kepada warga untuk meninggalkan kebiasaan lama tersebut.
Warga di ajak untuk menyimpan cabai di dalam pendingin. Seperti di freezer dan tempat penyimpanan lainnya.
“Termasuk mengajak warga untuk mengonsumsi cabai bubuk, sehingga tidak selalu bergantung kepada cabai segar,” kata Syahrial Kamat.
Selain itu, Kadis Pertanian Kota Padang tersebut juga mengajak warga untuk menanam cabai dalam polibag.
Dengan menanam cabai sendiri di rumah, akan mendapatkan hasil (panen) sekitar sembilan bulan ke depan.
“Mari manfaatkan lahan kosong dengan bertanam cabai, dengan menanam cabai di dalam 15 buah polibag akan membantu kita mencukupi kebutuhan akan cabai untuk empat bulan ke depan,” pungkasnya. (ri)
