BAO, Burger Unik dan Instagramable

Street Food Burger Bakar Pertama di Padang

Padang, Rakyat Sumbar— Lidah orang Padang tidak dapat ditipu dengan rasa, ragam kuliner memanjakan lidah siapa pun ketika mela- wat ke Padang, Sumatera Barat. Tidak perlu ragu untuk memilih tempat nongki, salah satunya BAO Burger Ba kar, Jalan Bandar Purus No 15, Kecamatan Padang Barat, Kota Padang. Ini salah satu kafe unik untuk dikunjungi bagi insta gramable di pusat Westkust (Sebutan pantai Sumatra era Hindia Belanda). Menu primadona di BAO Burger Bakar ragam, seperti burger kari ayam (chicken curry burger) dengan lapisan roti, patty ayam, saus kari, selada, timun, tomat dan mayo naise.

Burger Daging Sapi (Beefburger) terdiri roti, patty daging, selada, timun, tomat dan mayonaise. Selanjutnya burger keju (Cheeseburger) dengan lapisan roti, patty daging, keju, selada, timun, tomat dan mayonaise dan terakhir max burger dengan lapisan roti, patty daging, keju, selada, daging bakar, telur, timun, tomat dan mayonaise. Rasa sausnya dan daging bakarnya sangat lembut dan memanjakan lidah dan tidak kalah penting bakal lagi dan lagi menikmatinya. Ngobrol santai dengan foundernya, Mahatir Muhammad, 27 saat di lokasi, kemarin. Ia lebih suka memilih daging lokal dan mengolahnya sendiri, memilih daging lokal selain testur sangat lembut dan tidak bersentuhan dengan pengawet. Daging ayam dan daging sapi ia racik bersama sang chief dari Jepang.

“Tau ngak yang membuat ia nikmat itu karena kita pakai bumbu kari, rempahan lain yang merupakan andalan kami,” kata Mahatir. Mahatir memilih konsep street food untuk memperkenalkan BAO burger bakar yang pertama kali di Padang.

Alasannya, konsep street kental dengan remaja atau dewasa sekarang. Selain itu konsep seperti ini juga terdapat di Eropa dan paling dekat Singapura. Street food dengan memanfaatkan bangunan pinggir jalan disulap menjadi tongkrongan ramai, asik dan menikmati suasana senja bereut malam di Padang. Bicara harga untuk kategori burger isi daging sapi bakar minimal Rp18 ribu sampai Rp29 ribu dan daging ayam bakar minimal harganya Rp16 ribu. BAO burger Padang buka Pukul 09.00 WIB dan tutup Pukul 21.00 WIB, nah rentang waktu buka itu sangat cocok dikunjungi sembari menikmati suasana santai dan pantai di Padang. (hrf)